Ce livre est une édition française de Fireworks: Chinese Cuisine. La cuisine chinoise est variée, en prêtant attention à la saison et à la couleur, à l'arôme, à la saveur et à la variété. Ce livre présente également la culture culinaire chinoise, les huit cuisines majeures de la cuisine chinoise, des collations et des allusions de plats, et les pratiques de 20 plats chinois courants, afin que les lecteurs puissent mieux comprendre la culture chinoise tout en apprenant à cuisiner de la cuisine chinoise.
