Guide de dégustation
Les vins de Bourgogne font probablement partie des vins les plus connus (et reconnus) au monde. Pourtant, une bouteille de Bourgogne contient bien plus que du pinot noir ou du chardonnay. Dans ce vignoble obsédé par la notion de terroir, chaque flacon doit traduire le lieu dont il est issu, son patrimoine, sa vision. En résulte cette mosaïque de parcelles soigneusement identifiées, délimitées et nommées, depuis plus d'un millénaire parfois : les « climats ». Leur histoire court des moines vignerons aux viticulteurs vedettes d'aujourd'hui, en passant par les puissants ducs et les grands négociants. Voilà ce que sont ces 111 Vins de Bourgogne : le goût magique d'une terre qui a vu passer les générations, les régimes et les guerres, sans cesser de faire du bon vin. Voici 111 échantillons d'éternité à admirer et à déguster. Blancs, rouges ou rosés, ils s'adaptent à toutes les occasions et vous transportent dans une autre dimension. Laissez-vous guider.
