Dans l'ancien Grand Café des Mouettes, Christian Patterson a reconstitué une épicerie du Mississippi qui a fait faillite et dont il a récupéré le mobilier ainsi que conservé et photographe des centaines de produits, périmés depuis des décennies. Ainsi, il interroge les profondes transformations qui s'opèrent dans les sociétés capitalistes. Pour lui, la photo ne constitue plus seulement un moyen de représenter la réalité, elle devient la composante d'un récit qui confronte la puissance émotionnelle des images à la présence physique des objets.
