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Le laboratoire de fermentation

Burel Ludovic
Date de parution 05/02/2025
EAN: 9782917053348
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Le Laboratoire de fermentation retrace quatre années d'enquête sur les plantes sauvages et cultivées et les moyens de les faire fermenter. Dans un second temps, apparaissent des notations davantage autobiographiques (hortobiographiques ?). La questio... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurIT EDITIONS
Nombre de pages292
Langue du livreFrançais
AuteurBurel Ludovic
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution05/02/2025
Poids343 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,00 x 12,00 x 18,00 cm
Le Laboratoire de fermentation retrace quatre années d'enquête sur les plantes sauvages et cultivées et les moyens de les faire fermenter. Dans un second temps, apparaissent des notations davantage autobiographiques (hortobiographiques ?). La question que pose Le Laboratoire de fermentation, c'est : comment faire pour ne pas verser dans le pathogène (comme on le dit de la fermentation alimentaire et en psychiatrie aussi) mais, au contraire, d'envisager notre relation à l'humain (individu et société) et au non-humain (végétal et autres), avec toute l'attention et le soin requis aujourd'hui.