Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d’énergie fossile, en polluant moins ? L’auteur propose aux acteurs du secteur de la production agricole d’avoir une observation attentive de la nature qui « sait » depuis longtemps « produire » de manière durable. Son raisonnement commence à faire écho chez nombre de producteurs car il s’appuie à la fois sur une expertise scientifique reconnue, une sensibilité à la nature, un souci humaniste constant. Voici ce dont l’ouvrage traite :l’agriculteur, meilleur ennemi de la nature ?restaurer et mettre en œuvre la fertilité naturelle des solspratique agricole : de grandes voies incontournablesproduire du blé avec peu d’intrantsles bases d’un élevage naturelle pétrole vert ?l’agriculture de subsistance ?nourrir la planète aujourd’hui et demain
