Né en 1964 à Paris, Nicolas Rubinstein a vécu et travaillé à Marseille jusqu’en août 2025, date de son décès. Durant une dizaine d’années il fut ingénieur géologue, puis sculpteur-accessoiriste dans des ateliers intervenant pour la publicité et le cinéma. Tous ses différents métiers (physicien, dessinateur, modeleur...) vont nourrir sa pratique artistique à partir des années 1990.« Dans une même vision, je veux appréhender l’intérieur et l’extérieur des objets, des êtres et du monde, lire d’un même mouvement l’enveloppe et la structure qui la porte, découvrir l’ossature des êtres et du monde avec la conviction qu’il y a là un secret caché. » Nicolas Rubinstein, 2000