Les historiens Jean Lebrun, Philippe Petout, Jean-Luc Blaise, Gilles Foucqueron, Yves Dubois-Fresney, Jean-François Hourrière, Michel Le Bolloch et Jacques Besnard se sont rassemblés pour raconter le grand métier des terre-neuvas. Autour de ce thème seront abordés des sujets aussi variés que les cérémonies et fêtes populaires autour des départs, les pilotes et la mise sur rade des voiliers et paquebots, le French Shore, droit de pêche sur les côtes de Terre-Neuve, les armements morutiers, les Œuvres de mer au fil du temps...