Les desserts aux bonbecs

Né de la rencontre entre un cuisinier aguerri et une jeune photographe, voici un ouvrage pep's et tonique, sucré et délicieux... Pas un précis de confiserie ! Un ouvrage qui permet au contraire de puiser sans complexe dans le réservoir imposant des « bonbecs » et s'en servir pour sublimer entremets et pâtisseries diverses. L'ouvrage s'adresse aussi bien aux petits qu'aux grands, et séduira curieux et amateurs de bonnes choses. Un panel de recettes ludiques, faciles et originales à réaliser ensemble, pour le plaisir de la cuisine, de la gourmandise et du partage. Une occasion pour, de temps à autre, réunir adultes et enfants, dans la recherche complice de moments simples, heureux et inoubliables !Île flottante aux pralines et crème anglaise aux MalabarsTartelette frangipane aux anis de FlavignyCrème brûlée au coquelicotTartelettes aux pralines rosesHot dog chocolat-guimauveSimili rosbif farci, roulé, bardé, piquéSaint-Honoré en couronne de choux et de bonbecsMadeleines fourrées au Mi-cho-koFondue de fraises en escargotsBandes acides en manière de sushiBrochette de marshmallows avec fruits exotiques sautés aux épices