La diète de l'athlète

Pour les sportifs, il est important d'assimiler les bons nutriments au bon moment. Ils tirent ainsi le meilleur parti de leurs entraînements et cela permet à leur organisme de récupérer correctement après un effort. Écrit par la diététicienne de l'équipe olympique belge, cet ouvrage regorge d'informations destinées aux sportifs tant professionnels qu'amateurs. Dans une première partie, Stephanie Scheirlynck s'attache à décrire le rôle joué par l'alimentation dans l'organisme et à expliquer pourquoi certains types d'aliments sont indispensables pour les sportifs. Elle donne les conseils de base pour un bon équilibre alimentaire, adapté à l'effort. La seconde partie s'intéresse au régime alimentaire en fonction de l'activité : jours de repos, d'entraînement léger ou intensif, de musculation et de compétition. Des recettes spécifiques sont proposées pour chaque cas de figure. Et comme les sportifs n'ont pas forcément beaucoup de temps à consacrer à la préparation des repas, elles sont simples et rapides à mettre en oeuvre.