Vers plus de durabilité
La filière crevette, pilier de l'aquaculture, est un secteur industriel qui s'étend et intensifie son activité sur les zones côtières, notamment tropicales. Pour mieux comprendre les risques et défis actuels de cette filière, l'auteur fait le point sur l'expérience acquise dans différentes régions du monde autour des liens entre crevetticulture et environnement.
