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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France

Level Aurélie, Ruffieux Bernard
Date de parution 04/01/2024
EAN: 9782759237722
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
29,00 €
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d’aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l’avenir l’émergence de nouveaux produits et de nouv... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurQUAE
Nombre de pages186
Langue du livreFrançais
AuteurLevel Aurélie, Ruffieux Bernard
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution04/01/2024
Poids264 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 14,50 x 21,00 cm
Résumé
Du libre-service aux plateformes de e-commerce
Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d’aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l’avenir l’émergence de nouveaux produits et de nouveaux systèmes alimentaires. Ce sont ces nouveaux modèles que les auteurs envisagent ici.