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L'alimentation au Moyen-Âge

Morel Yann
Date de parution 28/08/2018
EAN: 9782755806939
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurGISSEROT
Nombre de pages128
Langue du livreFrançais
AuteurMorel Yann
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution28/08/2018
Poids160 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 12,50 x 19,00 cm
Par le biais de l'alimentation, cet ouvrage est une immersion dans le Moyen Age et une invitation pour le lecteur à explorer les permanences et les évolutions des goûts et des pratiques culinaires, les discours et les stéréotypes qui les sous-tendent, afin d'esquisser les contours des alimentations plurielles des sujets du royaume de France entre la fin du Ve et la fin du XVe siècle.