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Légumineuses

Clergeaud Lionel
Date de parution 29/08/2005
EAN: 9782703306085
Disponibilité Epuisé
il existe plus de 13 000 espèces de légumineuses. Apprenons à les redécouvrir - pour les plus courantes : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... -, à les cuisiner - en salade, galettes, plats de résistance, ... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurDANGLES
Nombre de pages124
Langue du livreFrançais
AuteurClergeaud Lionel
FormatBook
Type de produitLivre
Date de parution29/08/2005
Poids134 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,30 x 10,50 x 19,50 cm
il existe plus de 13 000 espèces de légumineuses. Apprenons à les redécouvrir - pour les plus courantes : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... -, à les cuisiner - en salade, galettes, plats de résistance, pâtés végétaux... et à les apprécier autant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur saveur. Broché 10,5 x 19,5 - 128 pages