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Une autre assiette

Aubert Claude
Date de parution 02/02/2009
EAN: 9782702906989
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Une assiette qui protège notre santé et celle de la planèteParce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des cau... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurCOURRIER LIVRE
Nombre de pages259
Langue du livreFrançais
AuteurAubert Claude
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution02/02/2009
Poids530 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)2,10 x 16,40 x 22,60 cm
Une assiette qui protège notre santé et celle de la planèteParce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans notre assiette ? C'est à cette question que répond ce livre. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers. Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50?. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres.