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Fromagerie idéale

Sicard Tristan

Date de parution 15/10/2025

EAN: 9782501198400

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

29,95 €

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	MARABOUT
Nombre de pages	192
Langue du livre	Français
Auteur	Sicard Tristan
Format	Hardback
Type de produit	Livre
Date de parution	15/10/2025
Poids	1050 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	2,80 x 19,60 x 26,60 cm

Résumé

Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.