Igor Stratonovich mène une vie tranquille, presque terne. Puis sa femme disparaît brutalement, sans explicatrion. Un vide s'ouvre en lui... qu'il décide de remplir avec la cuisine.De recettes expérimentales en projets démesurés, Igor se découvre un talent inattendu : transformer la douleur en art culinaire. Avec Jean, son associé, il rêve d'un restaurant unique, un temple du goût où les absents continuent d'exister à travers la mémoire des saveurs."La Saveur des absents" est une comédie noire et grinçante, où Louis Argelase mijote l'absurde, le tragique et l'ironie avec la précision d'un chef étoilé.
