Après l'Eldorado du vin où l'auteur,Jean-Denis Bergasse, présentait les châteaux pinardiers construits dans la deuxième moitié du XIXe et le début du XXe siècle en remontant le temps, on (re)découvre les châteaux anciens,tours et méitairies nobles du Biterrois.Ce premier ouvrage présente les constructions les plus proches de Béziers.Il est conçu pour permettre au plus grand nombre une meilleure connaissance du patrimoine historique et architecturale de notre territoire.La plupart des articles ont été rédigés par des spécialistes et nous avons privilégié photographie, plan originaux, reconstitution des sites.
