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Sec & Gourmand

Couvreur Line
Date de parution 05/03/2026
EAN: 9782390253747
Disponibilité A paraître: 05/03/2026
«Moins d’eau, plus de goût. Plus de goût, moins de déchets. Plus de liberté, moins de contraintes»Cuisiner des produits secs, c’est renouer avec une tradition millénaire, mais avec une vision résolument moderne : écologique, pratique, et surtout gour... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurRACINE BE
Nombre de pages176
Langue du livreFrançais
AuteurCouvreur Line
FormatBook
Type de produitLivre
Date de parution05/03/2026
Poids1 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)3,00 x 20,00 x 26,00 cm
Recettes faciles à base de champignons, algues, légumes et fruits déshydratés
«Moins d’eau, plus de goût. Plus de goût, moins de déchets. Plus de liberté, moins de contraintes»Cuisiner des produits secs, c’est renouer avec une tradition millénaire, mais avec une vision résolument moderne : écologique, pratique, et surtout gourmande. Récoltés à pleine maturité, séchés avec soin, ces aliments concentrent l’essence même du goût. Plus légers à transporter, plus simples à conserver, toujours de saison et sans gaspillage, ils révèlent en cuisine une richesse insoupçonnée. Champignons, algues, fruits, légumes : séchés, ils deviennent plus intenses, plus sains, plus malins. Vous découvrirez ici 85 recettes simples ou plus audacieuses, des conseils pratiques, des histoires d’ingrédients et surtout une nouvelle façon de concevoir l’alimentation : bonne à manger, bonne à penser.