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Cuisinière Bressane

Ezgulian Sonia

Date de parution 21/03/2013

EAN: 9782368420546

Disponibilité Disponible chez l'éditeur

16,50 €

La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bres... Voir la description complète

Informations détaillées

Nom d'attribut	Valeur d'attribut
Common books attribute
Éditeur	CUISINIERES
Nombre de pages	76
Langue du livre	Français
Auteur	Ezgulian Sonia
Format	Paperback / softback
Type de produit	Livre
Date de parution	21/03/2013
Poids	4 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)	1,30 x 17,00 x 24,50 cm

Résumé

La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...