Dans la jungle des mentions obligatoires ou pas des médailles des macarons des allégations et la savane du pur marketing dont les imprimés envahissent les moindres recoins des emballages des produits alimentaires il n'est pas toujours évident pour le consommateur de trouver son chemin Ce guide qui se veut à la fois simple et utile mais surtout pratique vous fournira un outil de lecture pour apprendre à regarder l'étiquette d'un aliment non plus comme une simple décoration de l'emballage mais comme une véritable source d'information Vous lirez l'étiquette comme on lit un roman policier avec circonspection et à la recherche des indices qui prouvent que vous avez fait le bon choix L'auteur expert en droit alimentaire est surtout un simple consommateur confronté comme nous tous à la corvée des courses et aux dilemmes du bon choix pour sa santé et celle de ses proches
