BORDEAUX ET SES VINS XVIIIe EDITION

En 1850 paraissait la première édition en français de l’ouvrage de Charles Cocks. En 1868, Bordeaux et ses Vins devient l’ouvrage de référence sous la plume d’Édouard Féret. 140 ans après, son exhaustivité quasi parfaite, une actualisation rigoureuse et la multiplication des informations fournies en font un « must » de la connaissance du vignoble et de la commercialisation des vins de Bordeaux.Des spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés ont rédigé les pages consacrées aux sujets primordiaux permettant au lecteur d’obtenir les informations indispensables à la compréhension des vins de Bordeaux, comme l’histoire du vignoble, les cépages, les maladies et parasites de la vigne, la vinification des vins, l’art de choisir, de boire et de conserver les vins de Bordeaux, le vin et la santé, les millésimes… De nouveaux chapitres viennent compléter cette édition : le choix des verres, la typicité des vins… Chaque appellation est présentée avec ses principales caractéristiques et conditions de production, les classements qui lui sont propres…Bordeaux et ses Vins répond aux attentes et aux questions les plus variées. Trois index principaux permettent d’accéder facilement à l’information recherchée :– marques viticoles et châteaux ;– dirigeants, propriétaires et exploitants ;– communes viticoles.Trois clés essentielles pour partir à la découverte de :– plus de 6 500 crus,-180 maisons de négoce.