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Critique de la pensée agricole

Perron Daniel
Date de parution 02/06/2016
EAN: 9782343086095
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurL'HARMATTAN
Nombre de pages234
Langue du livreFrançais
AuteurPerron Daniel
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution02/06/2016
Poids280 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,30 x 13,50 x 21,50 cm
De la modernité technique comme mode d'enfermement économique
Ce livre veut inciter à penser autrement le monde agricole, l'alimentation et à se poser les bonnes questions : existe-t-il secteur plus stratégique que l'alimentation ? Pouvons-nous penser l'alimentation en termes seulement technique, sans parler de culture, de goût, des producteurs ? Il est indispensable de sortir de la schizophrénie qui consiste à laisser croire que nous nous nourrirons mieux en produisant moins cher et en ne payant pas ceux qui produisent. C'est tout un modèle de pensée agricole que nous devons revoir.