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Le repas du marquis de Caylus à Arles (25 octobre 1720)

Krikorian Sandrine
Date de parution 25/10/2025
EAN: 9782322622382
Disponibilité Disponible chez l'éditeur
Le repas donné au marquis de Caylus le 25 octobre 1720 dans la ville d'Arles est un exemple caractéristique de la gastronomie française (disposition des mets, plats emblématiques.).Il porte néanmoins la marque certaine d'aliments plus provençaux.Témo... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurBOOKS ON DEMAND
Nombre de pages58
Langue du livreFrançais
AuteurKrikorian Sandrine
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution25/10/2025
Poids108 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,40 x 15,50 x 22,00 cm
Le repas donné au marquis de Caylus le 25 octobre 1720 dans la ville d'Arles est un exemple caractéristique de la gastronomie française (disposition des mets, plats emblématiques.).Il porte néanmoins la marque certaine d'aliments plus provençaux.Témoignage rare et précieux, il permet de mieux connaître les tables des élites arlésiennes, et plus généralement de Provence au début du XVIIIème siècle...Dans la lignée du livre Les Plaisirs de la vie de César Pellenc (1654). Une oeuvre poético-gastronomique provençale du XVIIème siècle, un aspect méconnu de la gastronomie provençale est dévoilé dans ce nouvel ouvrage pour le 305ème anniversaire de ce repas exceptionnel.