Cheffe cuisinière, sommelier, pâtissière, traiteur-organisateur de réceptions… 28 métiers du goût et des saveurs et les formations pour y accéder.Dans un pays connu mondialement pour sa cuisine, les métiers de bouche et de la restauration figurent en première ligne. Au-delà des chefs étoilés, très médiatisés, place donc aux boulangers, aux glaciers, aux cavistes et à tous ces professionnels qui travaillent pour nous régaler. Les opportunités sont là, alimentées par l’élan du commerce de proximité et du "bien manger".La condition pour réussir : combiner une formation adaptée, une solide motivation et beaucoup de disponibilité.Points forts :• Des infographies présentant l'ensemble des métiers "gourmands"• Un reportage dans une chocolaterie• Une quinzaine de portraits de pros : leur activité, leur salaire, leur parcours• Les métiers gourmands organisés en quatre familles : métiers de bouche ; autour de la table ; chasseur de goûts ; conseil• Les formations à la loupe : CAP, bacs pro, bac STHR, BTS, licences pro, écoles spécialisées…• Des témoignages d’élèves et de responsables de formation• Le point sur les débouchés, les conditions de travail et les compétences attendues• Le carnet d’adresses des établissements de formationBonus numérique : prolongez votre découverte avec des ressources en ligne.
