Madeleines - Le meilleur des variations gourmandes

Vous adorez le fondant de ces petits gâteaux d'antan rebondis et savoureux ? Or les madeleines sont terriblement tendance. Cet ouvrage vous étonnera donc en vous proposant 30 recettes originales qui vous feront redécouvrir cette petite douceur revisitée.Le livre est organisé en 2 parties : d'abord les madeleines sucrées et ensuite les madeleines salées. Vous pourrez vous régaler avec les madeleines à la frangipane, au capuccino, au caramel au beurre salé, aux trois épices ou encore au coeur de Nutella®. Ces madeleines sont de tous les moments de la journée : avec le thé bien sûr, mais aussi avec le café, au goûter ou au petit déjeuner. Connaissiez-vous les madeleines salées ? Laissez-vous tenter par de délicieuses madeleines faites maison au bacon et aux oignons, que vous pourrez servir lors d'un brunch, par des madeleines aux noix et au roquefort, aux saveurs plus corsées. Les madeleines au foie gras et aux figues seront parfaites à l'apéritif avec un verre de sauternes. Vous épaterez vos amis en servant des madeleines aux asperges en accompagnement d'une salade légère ! Avec leurs multiples déclinaisons, les madeleines n'en finiront pas de vous surprendre ! 30 recettes de madeleines : madeleines sucrées ou madeleines salées, dégustez-les du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter. De véritables gourmandises... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !