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Mon cahier veggie

Defretin Hélène, Maroger Isabelle
Date de parution 05/03/2015
EAN: 9782263067501
Disponibilité Indisponible
7,90 €
Un cahier très pratique réalisé par la diététicienne Helène Defretin pour manger veggie sans être carencé.Qui croit qu'on ne peut pas manger végétarien ET équilibré en même temps ? Que seules les protéines animales évitent les carences ? Apprenez com... Voir la description complète
Informations détaillées
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurSOLAR
Nombre de pages95
Langue du livreFrançais
AuteurDefretin Hélène, Maroger Isabelle
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution05/03/2015
Poids179 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,80 x 17,00 x 22,10 cm
Résumé
Un cahier très pratique réalisé par la diététicienne Helène Defretin pour manger veggie sans être carencé.Qui croit qu'on ne peut pas manger végétarien ET équilibré en même temps ? Que seules les protéines animales évitent les carences ? Apprenez comment supprimer la viande et le poisson de votre assiette pour les remplacer par des protéines de haute qualité sans aucun risque de carence ou de prise de poids ! Tests à l'appui, Hélène Defretin donne tous les conseils pour manger veggie et équilibré, pour respecter les besoins nutritionnels de chacun et, plus largement, assimiler tous les bons réflexes en cuisine. Tout cela en se faisant plaisir ! Au programme : Connaître les principaux ingrédients de la cuisine végétarienne (céréales complètes, légumineuses, soja, tofu, tempeh...)Sélectionner les meilleurs aliments pour manger équilibré et éviter les carencesCuisiner végétarien sans se ruiner !Préparer des menus veggie pour chaque occasion : au quotidien, pour une soirée entre amis et même pour une grande occasion, dans le respect des besoins nutritionnels de chacun !Préparer des menus veggie pour toute l'année en fonction des besoins nutritionnels saisonniersDes conseils pour les régimes végétaliens ou sans gluten en bonus Au menu : green paëlla, lasagnes jardinières, couscous veggie, risotto à la milanaise, velouté de carottes au ketchup, toasts au crottins de Chavignol, pizza savoyarde et même veggie burger au tofu ! Des recettes 100 % saines et ultragourmandes.