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Washoku

Ryôko Maeda
Date de parution 24/05/2023
EAN: 9782019466732
Disponibilité Epuisé
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborie... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages120
Langue du livreFrançais
AuteurRyôko Maeda
FormatPaperback / softback
Type de produitLivre
Date de parution24/05/2023
Poids395 g
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)1,20 x 18,70 x 26,70 cm
La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !Dans ce livre : 30 recettes accessibles à tous ;des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.