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Le grand livre des Ramen

Meusnier Jean-Baptiste
Date de parution 31/12/2099
EAN: 9782016290521
Disponibilité A paraître: 31/12/2099
Partez à la découverture du ramen, ce plat emblématique du Japon, avec Jean-Baptiste Meusnier, fondateur de Kodawari Ramen.Sa passion, sa formation, ses voyages au Japon sur les traces des maîtres et ses recettes iconiques... embarquez pour un voyage... Voir la description complète
Nom d'attributValeur d'attribut
Common books attribute
ÉditeurHACHETTE PRAT
Nombre de pages192
Langue du livreFrançais
AuteurMeusnier Jean-Baptiste
FormatHardback
Type de produitLivre
Date de parution31/12/2099
Poids-
Dimensions (épaisseur x largeur x hauteur)0,00 x 23,00 x 28,50 cm
Partez à la découverture du ramen, ce plat emblématique du Japon, avec Jean-Baptiste Meusnier, fondateur de Kodawari Ramen.Sa passion, sa formation, ses voyages au Japon sur les traces des maîtres et ses recettes iconiques... embarquez pour un voyage culinaire qui vous mènera jusqu'au Pays du Soleil Levant.Recettes de base : bouillon clair, nouilles, dashi...Qu'est-ce qu'un ramen : histoire du plat, origine, culture du ramen, schéma d'un ramen avec ses 5 éléments, etc.