“ Une course de taureaux est une solennité qui met en rumeur une villeméridionale. Tout, ce jour-là, a un air de fête; une animation insolite agite lesrues, ordinairement si paisibles... ” “ L’on a dit et répété de toutes parts que le goût des coursesde taureaux seperdait en Espagne, et que la civilisation les ferait bientôt disparaître ; si lacivilisation fait cela, ce sera tant pis pour elle, car une course de taureaux estun des plus beaux spectacles que l’homme puisse imaginer. ”
