Sur le developpement de la pourriture des fruits d'agrumes en conservation (Maroc)
Ce projet de recherche s'intéresse à l'étude de l'activité antifongique de Perydoxan contre deux champignons phytopathogènes ;Penicillium italicum et Penicillium digitatum s'attaquant aux fruits d'agrumes de la région Gharb (Maroc). In vitro,100% d'inhibition de la croissance mycélienne a été obtenue aux doses de 2% et 2,5% pour P. digitatumet P. italicum respectivement. Alors que la germination des spores de P. digitatum a été inhibé à 100% à la dose de 1,5%. Cette étude montre que le Perydroxan présente une efficacité importante sur la croissance mycélienne et la germination des spores des champignons de P. italicum et P. digitaum. Ce produit manifeste un très grand potentiel de désinfection, permettant l'éradication des champignons en question dans les stations de conditionnement des agrumes.
