La Révolution Nutritionnelle Africaine

Résolument tourné vers une nouvelle approche de la santé, ce document propose au lecteur de nombreux conseils de l'éducation en hygiène de vie. Plus concrètement, le lecteur y découvrira: - les notions d'actualité sur les sucres et les aliments sucrés; - la manière pour augmenter la biodisponibilité du fer végétal; - l'importance des antioxydants; - l'utilisation rationnelle des huiles alimentaires; - l'importance des vitamines, des sels minéraux et des oligoéléments dans la prévention comme dans le traitement de diabète, des maladies cardiovasculaires et de certains cancers; - des témoignages et preuves cliniques des aliments; - deux principaux types d'exercices physiques pour améliorer forme et santé.