Si le très grand nombre de bons restaurants contribue à la réputation de Paris comme capitale mondiale de la gastronomie, cet ouvrage propose de découvrir une multitude de boutiques et de lieux où les Parisiens aiment s´attabler ou se fournir en produits de qualité, loin des pièges à touristes. Les Français adorent parler de nourriture, chaque repas en est l´occasion et les idées nouvelles sont toujours bienvenues. L´ex-restauratrice et cuisinière Irène Lassus-Fuchs a toujours les yeux et les oreilles à l´affût des dernières nouveautés et propose ici sa sélection personnelle de 111 lieux, qu´ils soient traditionnels ou plus actuels, pour tous les goûts et toutes les bourses, et qui font de Paris la capitale du « bien manger ».
