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Lait de ChEvre et son Fromage:

MUNZONGO MUNYAMA Jean-Pierre
Publication date 25/01/2022
EAN: 9783639623772
Availability Available from publisher
61.90 €
Le livre parle de l'expérience d'un Maître fromager Rwandais qui, après sa formation en France en technologies agroalimentaires, a consacré le meilleur de son temps à l'élevage des chèvres laitières et à la valorisation des produits caprins. Il met à... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherUNIV EUROPEENNE
Page Count148
Languagefr
AuthorMUNZONGO MUNYAMA Jean-Pierre
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date25/01/2022
Weight228 g
Dimensions (thickness x width x height)0.90 x 15.20 x 22.90 cm
Summary
Une opportunité pour les moins nantis
Le livre parle de l'expérience d'un Maître fromager Rwandais qui, après sa formation en France en technologies agroalimentaires, a consacré le meilleur de son temps à l'élevage des chèvres laitières et à la valorisation des produits caprins. Il met à disposition un essai d'un guide d'élévage de chèvres laitières. Son rêve consiste en la vulgarisation des techniques d'élevage de la chèvre laitière et de transformation des produits (lait, viande) pour le bien-être des moins nantis.