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TOME 11- SPÉCIALITÉS, CRÉATIONS ET TECHNIQUES MODERNES DE LA CUISINE FRANCAISE

THURIES YVES
Publication date 03/06/1991
EAN: 9782914635004
Availability Available from publisher
140.00 €
Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...Une cuisine pour le ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherEDITAR
Page Count431
Languagefr
AuthorTHURIES YVES
FormatHardback
Product typeBook
Publication date03/06/1991
Weight3100 g
Dimensions (thickness x width x height)4.00 x 26.30 x 26.70 cm
Summary
TOME 11 - YVES THURIES
Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...Une cuisine pour le XXIe sièclelavec des présentations faciles.