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TOME 8 - PÂTISSERIE ET DESSERTS DE CUISINE

THURIES YVES
Publication date 01/09/1987
EAN: 9782901185086
Availability Available from publisher
160.00 €
Livre de 429 pages, avec 445 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de terrines aux fruits, de sauces, de jus et de coulis de tous les desserts de restaurant.
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherEDITAR
Page Count429
Languagefr
AuthorTHURIES YVES
FormatHardback
Product typeBook
Publication date01/09/1987
Weight3100 g
Dimensions (thickness x width x height)4.00 x 26.30 x 26.70 cm
Summary
Livre de 429 pages, avec 445 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes.Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de mousses, de terrines aux fruits, de sauces, de jus et de coulis de tous les desserts de restaurant.