Cet ouvrage est un voyage dans le domaine des matériauxnon cristallins qui rassemble à la fois les matériaux duquotidien (verres, polymères, ciment, bois, matièregranulaire...) et d'autres plus exotiques (systèmeshybrides, agrégats, nano-composites...). Il est donc sourcede rencontres étonnantes : ici, les formes mystérieuses del'eau à l'état de solide vitreux, là l'exemple type dedéformation plastique de polymères que représente lepétrissage de la pâte à pain, ou bien encore la similitudeentre la déformation des solides vitreux et lestremblements de terre.Tout au long de son parcours, le lecteur dispose d'unfil conducteur : le désordre dans l'arrangement des atomes,molécules ou autres unités structurales. Ainsi, lesdifférentes formes plus ou moins complexes de ce désordredans la matière mal organisée, sont prises enconsidération, comme du reste son origine, son évolution,voire sa disparition. En outre, le lien entre lespropriétés des divers solides considérés et les différentsaspects du désordre qui les caractérisent, reste enfiligrane tout au long de l'ouvrage.A la fois académique et offrant une approche des diversmatériaux allant de l'élaboration à leur ruine en passantpar leur mise en oeuvre, ce livre s'efforce de rendre à lamatière non cristalline, la part importante qu'elle joue demanière croissante dans notre culture technologique.SommairePrésentation générale de l'état solide noncristallin.Mobilité moléculaire.Etat vitreux et transition vitreuse.Changement de phase et évolution structurale.Bases physiques de la réponse mécanique des matériauxnon cristallins.Matériaux non cristallins.Matériaux entre l'ordre et le désordre.
