Cet ouvrage a pour finalité de pouvoir engager les agriculteurs à relever les menaces d’aujourd’hui à partir d’une démarche de risk management pour, si possible, les transformer en opportunités.Les auteurs ont choisi de ne considérer que les risques éminents et sensibles et ceux qui pourront arriver demain, c’est à dire les défis des agriculteurs. : financiers, stratégiques, opérationnels auprès des exploitants agricoles.Les risques exposés dans ce guide ont été inventoriés à partir des réalités observées dans le monde agricole, dans la société actuelle et dans les attentes des agriculteurs. Compte tenu des réglementations en cours, cet ouvrage se veut être une aide à la construction de documents officiels (DU, démarche RSE, livret d’accueil, etc.)
