Entretien avec... Catherine Darrot (DVD)

Enseignante-chercheure en sociologie rurale, Catherine Darrot s'intéresse aux différentes formes de relocalisation de notre alimentation qui sont en cours dans les pays occidentaux.Quelles sont les questions socialement vives qui concernent la transition alimentaire ? A-t-on affaire à un épiphénomène ou s'agit-il d'un bouleversement fondamental de notre rapport à la nourriture et au monde ? Les systèmes agro-paysans qui perdurent en Europe de l'Est peuvent-ils nous aider à poser des repères pour développer des systèmes durables chez nous ? Peut-on nourrir une métropole sur la base de son territoire physique ?À partir des recherches qu'elle a conduites tant en Pologne qu'en Bretagne, Catherine Darrot nous propose une vision vivifiante, documentée et tout en nuances des changements en cours.