Notre mémoire se façonne grâce a` nos sens. Parmi eux, le goût et l'odorat occupent une place a` part. Ils ont établi des systèmes très subtils de communication entre nous. L'odorat a longtemps été´ le sens le plus délaissé´ de la recherche médicale et pourtant il a une histoire phylogénique des plus anciennes. La plupart des découvertes le concernant se réalisent aujourd'hui et n’ont pas fini de nous étonner. Il est même probable que, a` l'avenir, on lui réserve une place de choix quand on aura compris et admis ses exceptionnelles capacite´s a` influencer nos affects et notre sante´. L’Atelier mémoire est un livre foisonnant d'informations riches et claires qui vous surprendra et vous incitera a` prendre soin de votre mémoire.
