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Etudier les changements de comportements alimentaires

Maurice Aurélie, Darcel Nicolas
Publication date 04/12/2025
EAN: 9782759240685
Availability Available from publisher
36.00 €
Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement. Cet ouvrage présente comment différentes disciplines - neurosciences, psychologie, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie, ... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherQUAE
Page Count204
Languagefr
AuthorMaurice Aurélie, Darcel Nicolas
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date04/12/2025
Weight469 g
Dimensions (thickness x width x height)1.10 x 16.00 x 24.00 cm
Summary
Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement. Cet ouvrage présente comment différentes disciplines - neurosciences, psychologie, sociologie, épidémiologie nutritionnelle, économie, modélisation comportementale ... - abordent les changements de comportements alimentaires.