Méthodes, cas et entrainements pour réussir la nouvelle épreuve E4
Une épreuve. Une méthode. Des points en plus Méthodes, cas et entrainements pour réussir la nouvelle épreuve E4Le nouveau BTS sera évalué pour la première fois en 2027 : plans alimentaires, hygiène, restauration collective, développement durable. L'un des premiers ouvrages construits sur le nouveau référentiel.