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DICTIONNAIRE D'ARCHITECTURE

Lavenu Mathilde, Mataouchek Victorine
Publication date 22/05/2012
EAN: 9782755802993
Availability Out of Print
5.00 €
Salsifis, panais, rutabagas, topinambours… Ces légumes oubliés ont souvent été associés aux périodes de disette de la Seconde Guerre-Mondiale, avant de disparaître pendant près d’un demi-siècle des grandes-surfaces et étals du marché. Aujourd’hui, ce... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGISSEROT
Page Count-
Languagefr
AuthorLavenu Mathilde, Mataouchek Victorine
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date22/05/2012
Weight120 g
Dimensions (thickness x width x height)-
Summary
Salsifis, panais, rutabagas, topinambours… Ces légumes oubliés ont souvent été associés aux périodes de disette de la Seconde Guerre-Mondiale, avant de disparaître pendant près d’un demi-siècle des grandes-surfaces et étals du marché. Aujourd’hui, ces « légumes oubliés » reviennent peu à peu au goût du jour, du fait de leur saveur particulière et de leurs nombreux bienfaits. Olivier Straehli les remet sur la table grâce à des recettes saines et toutes plus appétissantes les unes que les autres.