Le Riz dans tous ses états

Rabaa Claudine, Thorens Thierry

Publication date 03/10/2002

EAN: 9782742739905

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20.30 €

Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l'accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents r... See full description

Detailed information

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Publisher	ACTES SUD
Page Count	320
Language	fr
Author	Rabaa Claudine, Thorens Thierry
Format	Hardback
Product type	Book
Publication date	03/10/2002
Weight	255 g
Dimensions (thickness x width x height)	2.50 x 10.00 x 19.00 cm

Summary

ENCYCLOPEDIE CULINAIRE