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Le Salers et le Charolais

Richer Néron, Marot Gérard, Rocher Jean-Louis, Landrieu François
Publication date 13/02/2003
EAN: 9782733503546
Availability Available from publisher
15.25 €
Voulez-vous devenir expert en dégustation des viandes bovines d'Auvergne ? savez-vous différencier la Salers du Charolais ? Et distinguez-vous à coup sûr le bon perillé de l'excès de gras ? Aimeriez-vous connaître la saga du boeuf Salers en savoir p... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherHERSCHER
Page Count-
Languagefr
AuthorRicher Néron, Marot Gérard, Rocher Jean-Louis, Landrieu François
FormatBoard book
Product typeBook
Publication date13/02/2003
Weight242 g
Dimensions (thickness x width x height)1.10 x 12.60 x 21.60 cm
Summary
10 recettes inédites
Voulez-vous devenir expert en dégustation des viandes bovines d'Auvergne ? savez-vous différencier la Salers du Charolais ? Et distinguez-vous à coup sûr le bon perillé de l'excès de gras ? Aimeriez-vous connaître la saga du boeuf Salers en savoir plus sur les méthodes d'embouche de l'Allier ou encore assister à l' Estivada à Allanche ? Si vous êtes fin gourmet mais aussi gourmand de bonne viande de boeuf apprenez à connaître et à apprécier un des grands fleurons d'Auvergne : la viande de Salers et de Charolais !