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Géopolitique de l'alimentation

Nonjon alain
Publication date 03/04/2012
EAN: 9782729871796
Availability Available from publisher
21.00 €
Après une petite histoire de l’alimentation et un tour d’horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l’alimentation : l’agriculture de subsistance, les... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherELLIPSES
Page Count160
Languagefr
AuthorNonjon alain
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date03/04/2012
Weight212 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 14.50 x 21.00 cm
Summary
Après une petite histoire de l’alimentation et un tour d’horizon des définitions indispensables, cet ouvrage répond de manière synthétique aux questions essentielles et présente les enjeux actuels de l’alimentation : l’agriculture de subsistance, les marchés du riz et du blé, les transactions mondiales de céréales, les politiques agricoles, le développement des OGM ou les nouvelles tendances de l’alimentation…