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Picture of Sciences appliquées à la nutrition et aux équipements CAP, BEP - Pochette élève

Sciences appliquées à la nutrition et aux équipements CAP, BEP - Pochette élève

Morancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE
Publication date 01/06/2006
EAN: 9782713527630
Availability Out of Print
21.50 €
Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherDELAGRAVE
Page Count168
Languagefr
AuthorMorancais SYLVIE, Bruyere MONIQUE
FormatOther printed item
Product typeBook
Publication date01/06/2006
Weight412 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 21.10 x 29.70 cm
Summary
Cet ouvrage permet à l'élève d'accéder aux documents à annoter ou à compléter.La structure des chapitres suit une démarche pédagogique inductive qui place l’élève dans des situations concrètes et le projette au cœur de son métier.Cet ouvrage détaille les constituants biochimiques des aliments, la nutrition, et la qualité alimentaire.