Ce livre de recettes vous invite à un Voyage. Voyage les yeux fermés vers des contrées où poussent l'olivier, les plantes aromatiques et les épices. Voyage des sens en éveil, là où les arômes se condensent dans la plante pour s'exhaler pleinement dans l'assiette. Voyage aussi des couleurs, couleurs des légumes mûris au soleil et à l'air gorgés de vitamines. Un voyage autour de la santé conservée ou retrouvée à l'aide des végétaux et leur immense réservoir de nutriments. Et ce voyage vous donnera faim, envie de préparer et de partager ces plats simples, dons de la nature et fruits de l'imagination.
