Depuis les temps anciens, le vin fut regardé comme l’un des grands remèdes secrets de la terre. Né de la vigne, du soleil, de la pluie, du sol et du temps, il portait pour nos ancêtres bien plus qu’un simple plaisir. Chaque vin possédait sa nature, sa chaleur, sa force, sa douceur ou sa lumière, et l’on savait autrefois les choisir selon les états du corps et de l’âme. Dans cet ouvrage, Gilles Raphaël Pen transmet les vertus populaires attribuées aux vins que l’on connaît encore aujourd’hui : rouge puissant, rouge léger, blanc sec, blanc moelleux, vin doux naturel, rosé, vin chaud, vin vieux ou effervescent. Froid, fatigue, tristesse, besoin de courage, manque d’élan, recherche de douceur ou de réconfort, chaque vin avait sa place dans la mémoire des maisons anciennes. Un livre de transmission et de bon sens, pour redécouvrir le vin comme héritage vivant des remèdes de la terre. Le vin, associé aux plantes et aux épices, devient ici l’un de ces remèdes secrets de la terre que nos ancêtres savaient employer avec mesure, sagesse et bon sens.
