Au dix-septième siècle, à Saint-Calais, une terrible épidémie de peste s'abat sur la ville et décime plusieurs centaines de personnes. Compatissante devant tant de misères, la châtelaine fait distribuer de la farine et des pommes. Céline, la cuisinière du manoir, invente pour tous les nécessiteux un immense pâté aux pommes. Sa fille Charlotte monte à Paris et, munie des précieuses recettes de sa mère, va se lancer dans l'aventure de la pâtisserie, au milieu des marchands du quartier des Halles. De nombreuses épreuves l'attendent dans cette époque troublée : jalousie, dénonciation, procès. Saura-t-elle surmonter toutes ces souffrances et pourra-t-elle compter sur l'appui de ses amis ?
