Amarás cocinar nació del deseo de crear un libro diferente, funcional y completo. Quise recuperar una forma de cocinar más humana, emocional y conectada con los recuerdos. También de hacer un libro que se viva y se use. No quería otro recetario que acabe guardando polvo en una estantería, sino un libro práctico, cercano y de esos que se abren una y otra vez, se manchan, se llenan de notas y se heredan con cariño.Soy asturiana, y en Asturias la gastronomía es una forma de vida: todo se celebra alrededor de una mesa, con buenos productos, risas y una comida que siempre tiene algo que contar. La cocina tiene ese poder de llevarte atrás en el tiempo. Cierras los ojos, pruebas un sabor y, de pronto, vuelves a un momento feliz, a una persona o a un recuerdo que te acompaña toda la vida.Este libro recoge todo eso. No es un recetario al uso. En sus páginas conviven tradición y originalidad con recetas para cualquier ocasión: platos heredados, ideas para el día a día o para quedar bien; recetas inspiradas en mis viajes y creaciones propias que nacieron de la curiosidad. Además, tiene espacio para ti: para que anotes tus propias creaciones, inventos o esos experimentos que salieron bien por casualidad. Es una mezcla entre recetario y libreta personal, un formato muy poco común, pensado para cocinar, improvisar y disfrutar.
